定番☆にんにく生姜醤油の鶏のから揚げ
レイのお料理☆ @cook_40055182
冷めても美味しいから揚げ、お弁当にもgood！
揚げたてはつるんとして柔らかだけど、冷めるとちょうどよいかたさになります。
冷めたほうが美味しいかも♪
カリカリがお好きな方は片栗粉を追加して下さいね！
定番☆にんにく生姜醤油の鶏のから揚げ
冷めても美味しいから揚げ、お弁当にもgood！
揚げたてはつるんとして柔らかだけど、冷めるとちょうどよいかたさになります。
冷めたほうが美味しいかも♪
カリカリがお好きな方は片栗粉を追加して下さいね！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を適当な大きさに切ります。
にんにく、生姜をすりおろし◆を全部合わせてたれを作ります。 -
- 2
ポリ袋に鶏もも肉とたれを入れ軽くもんだら空気を抜いて口を閉じます。冷蔵庫で数時間～一晩つけておきます。
-
- 3
袋の中の余分なたれを捨てから片栗粉を入れ混ぜ合わせます。
揚げ油の温度が低いうちに鶏肉を入れ揚げます。 -
- 4
天ぷら鍋の底にくっつかないようときどきかき混ぜながら揚げ、揚げ色がついたらキッチンペーパーに取り上げます。
-
- 5
器に盛り付けパセリを添えたらできあがりです。
-
- 6
✿2015/05/25
話題のレシピになりました！ -
コツ・ポイント
から揚げは揚げ油の温度が低いうちに入れるとしっかり中まで火が通ります。
鶏肉をたれに一晩漬け込むとさらに美味しくなります。
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