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牛肉アスパラエリンギ炒め
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牛肉アスパラエリンギ炒め-レシピのメイン写真

牛肉アスパラエリンギ炒め

☆★mｰksｰh★☆
☆★mｰksｰh★☆ @cook_40252992

甘じょっぱい味付けがたまら～ん！！おかずにもお弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
友達の家に遊びに行ったときに、友達の旦那さんが作ってくれたレシピです(笑)あまりに美味しくて、作り方を教わり、自分なりの分量を覚え書き♪

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材料

4人分
  • 牛肉(こま切れ等) 250g〜300g
  • エリンギ 1パック
  • アスパラガス 2〜3本
  • 片栗粉(肉にまぶす) 適量
  • 【調味料】
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ5
  • 酒 大1
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作り方

  1. 1

    アスパラガスは食べやすい大きさに切り、レンジで2分くらいチンしておく。

  2. 2

    牛肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れて片栗粉をふりかけ、なじませておく。

  3. 3

    エリンギは食べやすい大きさに切っておく。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、エリンギを加える。火が通ったらアスパラガスを加える。

  5. 5

    調味料を加えて、さらに炒める。味がなじんだら完成！

コツ・ポイント

炒めるだけなので、簡単すぎてありません(^^; お好みで砂糖や醤油は増減してください♪
豚肉でも作りましたが、牛肉のほうが美味しかったです。

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☆★mｰksｰh★☆
☆★mｰksｰh★☆ @cook_40252992
2016/02/10 08:55に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 片栗粉 アスパラ エリンギ お肉 酒 こま切れ

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