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秋のキャロットラペ♪
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秋のキャロットラペ♪-レシピのメイン写真

秋のキャロットラペ♪

キッチンsakura
キッチンsakura @cook_40134280

たくさん柿があったのでキャロットラペに入れてみました。カロテンやカリウム、ビタミンでむくみ解消、美肌効果もあるかも⁈
このレシピの生い立ち
キャロットラペに旬の柿を入れてみました。柚子胡椒を入れるとピリッと大人の味に。チーズやワインと合わせてみてください(*^_^*)

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キャロットラペに旬の柿を入れてみました。柚子胡椒を入れるとピリッと大人の味に。チーズやワインと合わせてみてください(*^_^*)

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キッチンsakura
キッチンsakura @cook_40134280

たくさん柿があったのでキャロットラペに入れてみました。カロテンやカリウム、ビタミンでむくみ解消、美肌効果もあるかも⁈
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キャロットラペに旬の柿を入れてみました。柚子胡椒を入れるとピリッと大人の味に。チーズやワインと合わせてみてください(*^_^*)

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材料

2〜4人分
  • にんじん 1本
  • 柿 1〜2個
  • ★リンゴ酢 大さじ1
  • ★グレープシードオイル 大さじ1
  • ★はちみつ 小さじ1
  • ★柚子胡椒 お好みで
  • 塩 ふたつまみ
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作り方

  1. 1

    ニンジンと柿は皮をむき、千切りに。千切りピーラー使うと楽ちんです。

  2. 2

    ニンジンは塩を入れて軽くもみ、水分が出てきたら軽く絞ります。ニンジンのシャキシャキ感が欲しい方はこの行程なしでOK。

    • 秋のキャロットラペ♪作り方2写真
  3. 3

    ★印の材料をよく混ぜ合わせておき、和えたら完成!柚子胡椒なしでも美味しいです。甘めが好きな方は蜂蜜多めで。

    • 秋のキャロットラペ♪作り方3写真

コツ・ポイント

リンゴ酢とはちみつだけでもサッパリ美味しいです。すぐに食べる場合はそちらでも。オイル入れると日持ちします。

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キッチンsakura
キッチンsakura @cook_40134280
2018/11/25 07:18に公開
フルタイム勤務の主婦。時短でおいしく作れるものを探求中。よろしければブログもどうぞm(_ _)mhttp://ameblo.jp/cherry-blooms1
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん 柿 はちみつ

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