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簡単☆うちの和風ボンゴレ
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簡単☆うちの和風ボンゴレ-レシピのメイン写真

簡単☆うちの和風ボンゴレ

青の海
青の海 @cook_40240597

醤油バターで味付けのボンゴレ!
ついつい食べ過ぎちゃいます…。
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めた頃よく作っていました。
料理初心者でも大丈夫だと思います。

醤油バターで味付けのボンゴレ!
ついつい食べ過ぎちゃいます…。
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一人暮らしを始めた頃よく作っていました。
料理初心者でも大丈夫だと思います。

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簡単☆うちの和風ボンゴレ

青の海
青の海 @cook_40240597

醤油バターで味付けのボンゴレ!
ついつい食べ過ぎちゃいます…。
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めた頃よく作っていました。
料理初心者でも大丈夫だと思います。

醤油バターで味付けのボンゴレ!
ついつい食べ過ぎちゃいます…。
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料理初心者でも大丈夫だと思います。

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • あさり 10個~好きなだけ
  • バター 10〜20g
  • 料理酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きしておく。

  2. 2

    砂抜きが終わったらパスタを茹で始める。

  3. 3

    パスタを茹でている間に、フライパンにバターを熱し、あさり・酒を入れ、中火にし蓋を閉める。

    • 簡単☆うちの和風ボンゴレ作り方3写真
  4. 4

    あさりの口が開いたら、茹で上がったパスタを入れ、強火でからめる。

  5. 5

    全体にからんだら、醤油、塩コショウで味付けをし、汁っぽさが無くなったら完成!

    • 簡単☆うちの和風ボンゴレ作り方5写真

コツ・ポイント

あさりに火を通している間、やりすぎると水分が消え麺にからめる分が無くなってしまうので気を付けてください。
粗挽き黒胡椒多めだと味のアクセントになって美味しいです。

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青の海
青の海 @cook_40240597
2016/02/11 00:46に公開
現在専業主婦、2児の母です。だんだん野菜嫌いが出てきた子供達と格闘しながら今日もゴハンを作っています。料理のモットーは適当・簡単でも出来るだけ美味しく、野菜多目に!趣味はやっと手に入れたHBを使ってパンを焼くこととお裁縫です。
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このレシピのキーワード

ボンゴレパスタ パスタ バター 酒 アサリ

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