夏の定番！青南蛮とニラのぶっかけうどん
ﾎﾟﾝﾐ @cook_40253049
暑い日や食欲が落ちた日に最高のツルツルうどんです！うどんは是非茹でたてを！美味しさが違いますよ！
このレシピの生い立ち
我が家では昔から辛い青南蛮の季節になると必ず食べていたうどんです。さっぱりツルツル食べられるので、今では主人も大好きな１品です。
夏の定番！青南蛮とニラのぶっかけうどん
暑い日や食欲が落ちた日に最高のツルツルうどんです！うどんは是非茹でたてを！美味しさが違いますよ！
このレシピの生い立ち
我が家では昔から辛い青南蛮の季節になると必ず食べていたうどんです。さっぱりツルツル食べられるので、今では主人も大好きな１品です。
作り方
- 1
うどんを茹でておく。
我が家はマル中の乾麺を使用していますが、お好みでどうぞ。
茹で上がったうどんは冷水でしめる。 - 2
ニラ、青南蛮は小口切り。青南蛮は辛い方が美味しいですがお好みで。
ニラは切ってから数分置くと栄養価が上がるそうです。 - 3
冷水でしめたうどんの上にニラと青南蛮をドサッと乗せる。上から醤油を2周半、ごま油を1周、旨み調味料少々をかける。
- 4
うどんに調味料が行き渡る様に混ぜてお召し上がりください！
コツ・ポイント
コツなんてありません！うどんを茹でて、材料を切って調味料をかけるだけ！出来れば乾麺の茹でたてでお試しください！美味しいですよ！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19625691
