ココナッツ・ライスプディング。

Name: ココナッツ・ライスプディング。
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん（冷やご飯で十分！） １００ｇ; ココナッツミルク ２００ｇ; 砂糖 ２０ｇ; 塩 ひとつまみ; カルダモンパウダー 少々（隠し味ですが好みで入れなくても。）; バナナ 適量（１/２本位）

千種ばーちゃん @cook_40040003

プチプチ感がまるでタピオカみたいな、癒し系スイーツ♪
カルダモンがほんのりスパイシー＾＾
このレシピの生い立ち
昔は気持ち悪いと思っていたけど、ブログ仲間たちが作っていて。興味惹かれて作ってみると・・・大好きになりました。
家にある材料で簡単に作れるのに、心が休まるような優しい味。

ココナッツ・ライスプディング。

千種ばーちゃん @cook_40040003

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材料

２人分

ごはん（冷やご飯で十分！）１００ｇ
ココナッツミルク２００ｇ
砂糖２０ｇ
塩ひとつまみ
カルダモンパウダー少々（隠し味ですが好みで入れなくても。）
バナナ適量（１/２本位）

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作り方

1

バナナ以外を鍋に入れ、火にかける。
　ときどき混ぜながら弱火で５分煮る。
2

火を止めて蓋をし、２分蒸らす。
3

好みの器に盛り、バナナをのせて出来上がり！

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やす食べ方もあるようですが、私のおすすめは断然☆あたたかい食べ方。
とろっとした口当たりがたまりません♪
私はココナッツミルクパウダーで作っています！缶詰より安くておすすめ。

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つくれぽ

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千種ばーちゃん @cook_40040003

2011/04/27 11:56に公開

簡単・美味・健康！をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人＆息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆　　　　　　　　　http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa 　　　　　　　手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね～～♪♪　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

バナナココナッツミルク残りご飯カルダモンご飯

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