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小粒新じゃが限定♪カレーポテト
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小粒新じゃが限定♪カレーポテト-レシピのメイン写真

小粒新じゃが限定♪カレーポテト

居酒屋『道』
居酒屋『道』 @cook_40246312

皮がパリッと♪箸が止まらない♪
おかずにも、おつまみにも、おやつにも♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもの皮を剥くのが面倒で(^_^;)
いつか本で見たレシピを参考に
私も息子も大好物♪食べる手が止まらないやみつきポテトです

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居酒屋『道』
居酒屋『道』 @cook_40246312

皮がパリッと♪箸が止まらない♪
おかずにも、おつまみにも、おやつにも♪
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じゃがいもの皮を剥くのが面倒で(^_^;)
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私も息子も大好物♪食べる手が止まらないやみつきポテトです

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おかずにも、おつまみにも、おやつにも♪
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材料

小粒新じゃが15個くらい
  • 小粒新じゃが 15個くらい
  • 水
  • コンソメ(顆粒) 1袋(3.5g)
  • カレー粉 小さじ2
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小粒新じゃがはよく洗って泥を落とす

  2. 2

    鍋か深めのフライパンにじゃがいもを入れ、ひたひたに水を注いだら、コンソメを入れる

  3. 3

    火をつけて蓋をして中火で煮る。楊枝を刺してみて、すっと通ったら中まで煮えています

  4. 4

    中まで煮えたらカレー粉、塩を加えて水分がなくなるまで煮る。この頃には水分が減っているはずです

  5. 5

    水分がほとんど無くなったら、鍋を揺すって転がしながらカレーを絡める

コツ・ポイント

新じゃがが煮えたら、粉ふきいもの要領で、鍋を揺すってカレー味を絡めます

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居酒屋『道』
居酒屋『道』 @cook_40246312
2019/03/27 18:31に公開

このレシピのキーワード

カレー カレー粉 新じゃが

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