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簡単!激ウマ!クリーミーなカルボナーラ
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簡単!激ウマ!クリーミーなカルボナーラ-レシピのメイン写真

簡単!激ウマ!クリーミーなカルボナーラ

ナウちゃん
ナウちゃん @cook_40070449

2014.8.11 話題入り^^v
パルメザンチーズと卵の濃厚ソースが、抜群に美味しいカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
先日作ったカルボナーラがとても美味しかったので、少し経済的にレシピをアレンジしてみました。ひと口で、パルメザンチーズと卵の濃厚なソースが広がります^^v

2014.8.11 話題入り^^v
パルメザンチーズと卵の濃厚ソースが、抜群に美味しいカルボナーラです。
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先日作ったカルボナーラがとても美味しかったので、少し経済的にレシピをアレンジしてみました。ひと口で、パルメザンチーズと卵の濃厚なソースが広がります^^v

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簡単!激ウマ!クリーミーなカルボナーラ

ナウちゃん
ナウちゃん @cook_40070449

2014.8.11 話題入り^^v
パルメザンチーズと卵の濃厚ソースが、抜群に美味しいカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
先日作ったカルボナーラがとても美味しかったので、少し経済的にレシピをアレンジしてみました。ひと口で、パルメザンチーズと卵の濃厚なソースが広がります^^v

2014.8.11 話題入り^^v
パルメザンチーズと卵の濃厚ソースが、抜群に美味しいカルボナーラです。
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先日作ったカルボナーラがとても美味しかったので、少し経済的にレシピをアレンジしてみました。ひと口で、パルメザンチーズと卵の濃厚なソースが広がります^^v

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材料

2人分
  • パスタ麺 160~200g
  • オリーブオイル 大さじ3
  • にんにく 1かけ
  • ベーコン 40g
  • ●卵 2個
  • ●パルメザンチーズ(粉) 20g
  • ●醤油 小さじ1
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    下ごしらえ

    ・にんにく:すり卸し
    ・ベーコン:細切り
    ・●印の材料をボールに入れてよく混ぜる

    • 簡単!激ウマ!クリーミーなカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    麺茹で

    鍋にお湯:2Lと塩:小さじ2(分量外)を入れ、沸騰したら麺入れて茹で上げる。

    • 簡単!激ウマ!クリーミーなカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    具材を炒める

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくとベーコンを入れて中火で炒め、ベーコンに火が通ったら火を止める

    • 簡単!激ウマ!クリーミーなカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    麺を入れる

    フライパンに、茹で上がったパスタと少量の茹で汁を加えて、具材とあえる。

    • 簡単!激ウマ!クリーミーなカルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    味付け

    フライパンの火を止め、下ごしらえで用意した●印の材料を入れて、よく混ぜて味付けをする。

    • 簡単!激ウマ!クリーミーなカルボナーラ作り方5写真
  6. 6

    味の調整

    塩とブラックペッパーを適量加えて、お好みの味に調える。

    • 簡単!激ウマ!クリーミーなカルボナーラ作り方6写真
  7. 7

    盛り付け

    お皿に盛り付けて、出来上がり。

    • 簡単!激ウマ!クリーミーなカルボナーラ作り方7写真

コツ・ポイント

・にんにくは焦げやすいので、ベーコンに火が通ったら、パスタが茹で上がるまで火を止めておきます。
・●印の材料で味付けをする際は、必ず火を止めてから行ってください。フライパンが熱いと卵がだまになります。

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ナウちゃん
ナウちゃん @cook_40070449
2014/03/20 03:34に公開
家族で意見を出し合って納得できたレシピを載ました。見に来てもらった方に、・分かりやすい・作りやすい    を心掛けてます。お返しのつくレポはお気遣いなしで、よろしくね!(=^-^)ノ多忙のためコメント欄を閉じています。ごめんね
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン にんにく 卵

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