CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
塩麹で！鶏胸肉と卵のさっぱり親子煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
塩麹で！鶏胸肉と卵のさっぱり親子煮-レシピのメイン写真

塩麹で！鶏胸肉と卵のさっぱり親子煮

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

塩麹でさっぱりと鶏肉は柔らか！
油を使わないのでヘルシーに！
丼にしてもおかずにしても(^O^)

このレシピの生い立ち
たまには一味違う親子煮が食べたくて

塩麹でさっぱりと鶏肉は柔らか！
油を使わないのでヘルシーに！
丼にしてもおかずにしても(^O^)

このレシピの生い立ち
たまには一味違う親子煮が食べたくて

もっと読む

塩麹で！鶏胸肉と卵のさっぱり親子煮

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338

塩麹でさっぱりと鶏肉は柔らか！
油を使わないのでヘルシーに！
丼にしてもおかずにしても(^O^)

このレシピの生い立ち
たまには一味違う親子煮が食べたくて

塩麹でさっぱりと鶏肉は柔らか！
油を使わないのでヘルシーに！
丼にしてもおかずにしても(^O^)

このレシピの生い立ち
たまには一味違う親子煮が食べたくて

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 鶏胸肉 400g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 舞茸 1/2株
  • 卵 2個
  • 塩麹 大さじ2と2/3
  • だしの素 小さじ山盛り1
  • 味醂 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切り、フォークでぐさぐさする。
    塩麹大さじ2と2/3を揉み込み20程放置。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、舞茸は細かく裂く。
    卵は室温に戻して溶いておく。

  3. 3

    フライパンに油を引かずに鶏胸肉を弱火で両面炒める。
    だいたい火が通ったら玉ねぎ、舞茸を入れしんなりするまで炒める。

  4. 4

    強火にしてだしの素小さじ山盛り1、味醂大さじ2、砂糖小さじ2を入れさっと煮詰める。

  5. 5

    卵を回し入れ半熟になったところで火を止めて完成！

コツ・ポイント

鶏胸肉は弱火でじっくり焼いて柔らかさをキープ！
薄味なので、お好みで塩や醤油を足して下さい(^O^)

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

美容料理研究家あゆ
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
2017/05/20 12:21に公開
美容料理研究家のレシピ特集身体に優しいごはんとおやつズボラでも作れる簡単レシピです♪Instagramもぜひ〜♡@ayu2cooking
もっと読む

このレシピのキーワード

こうじ 卵 まいたけ 玉ねぎ 鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. （電気圧力鍋）クタクタキャベツ
  2. ゲソバター
  3. ザクザクグラノーラクッキー
  4. ♬クリームチーズ&アールグレイマドレーヌ
  5. ナスとミョウガの甘辛味噌炒め
  1. 再現＊牛丼屋さんの豚丼
  2. 圧力鍋で柔らか♡牛すじ煮込み
  3. 手巻き寿司にぴったりな海苔の切り方♫
  4. アスパラとじゃがいもの和風カレー炒め
  5. 簡単で美味しい！ニラともやしのナムル
  6. Mike's Sausage Crawfish Beans & Rice
  7. Mike's Southwestern Breakfast Tacos
  8. Cream Cheese Ogura Cake
  9. Chicken salad with grapes
  10. Peppercorn Steak with Sauce
  1. 野菜盛りだくさんの三つ葉と卵とじ
  2. 簡単 さんま蒲焼き缶詰★炊き込みご飯
  3. パプリカのオイル漬け
  4. 簡単マドレーヌ。お醤油の香り。
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19626456
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close