☆ボリュームたっぷり梅しそカツ☆
梅と大葉がとっても合います☆
チーズを入れても美味しいよ～♪
ご飯が進みますよ～♪お酒のおつまみにも(^o^)v
このレシピの生い立ち
昔、バイトをしてた居酒屋で出していたメニューです(^з^)-☆
今回はお肉2枚を重ねて作りましたが1枚ずつでもOK♪
子供用には一口サイズに輪切りにしてあげると食べやすいです。
そのままでも美味しいですがお好みでソースをかけて召し上がれ～♪
☆ボリュームたっぷり梅しそカツ☆
梅と大葉がとっても合います☆
チーズを入れても美味しいよ～♪
ご飯が進みますよ～♪お酒のおつまみにも(^o^)v
このレシピの生い立ち
昔、バイトをしてた居酒屋で出していたメニューです(^з^)-☆
今回はお肉2枚を重ねて作りましたが1枚ずつでもOK♪
子供用には一口サイズに輪切りにしてあげると食べやすいです。
そのままでも美味しいですがお好みでソースをかけて召し上がれ～♪
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は洗って水気をキッチンペーパーでしっかり拭いてみじん切りにする。梅干しは種をとって、包丁でたたいてペースト状にする。
-
- 2
大葉と梅干しを混ぜ合わせておく。
-
- 3
豚肉2枚を少しだけ重なるように置いて広げる。その上に③をスプーンでとってお肉の上にまんべんなく広げる。
-
- 4
スライスチーズを入れる場合は、チーズを半分に切って横に並べる。その上に②を広げる。
＊チーズがお肉からはみ出さないように -
- 5
端からくるくる巻いて巻き終わりをしたにしておく。全部巻き終わったらお好みで塩コショウをしておく。
-
- 6
まな板に小麦粉を広げて巻いた豚肉をコロコロ転がして小麦粉をつける。
- 7
溶き卵→パン粉の順につける。時間があれば10分おく。＊溶き卵につける時は両手でお肉をもってつけた方がつけやすいです♪
-
- 8
170度～180度の油でお肉を時々転がしながら揚げていく。
しっかり油をきって出来上がり～♪
お好みでカットしてね♪ -
コツ・ポイント
お肉を巻くときになるべくきっちり巻くように頑張ってください(^o^)/
衣をつけた後馴染ませる為に、少し時間を置いてから揚げて下さい。
チーズを入れた場合少し時間を置いてから切ってください。(チーズがとろけて出てきちゃうので)
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