材料は全て常温に戻しておく。
生クリームは冷たい場合はレンジで1分ほど加熱しておく。

ホームベーカリーのケースに、生クリーム、砂糖、塩、強力粉の順に入れる。粉を少しならしてその上にイーストを入れる。

ホームベーカリーを生地コースでスタート。10分経ったら1度取り消してまた、1から生地コースで始める。その時にバターを投入

一次発酵まで終わったら台に取り出し、ガス抜きして2つに分割する。
丸め直して濡れ布巾をかけベンチタイムを15分。

めん棒で伸ばして丸めて成型して溶かしバター(分量外)を塗ったパン型に並べる。

オーブンの発酵機能を使って二次発酵。
40℃で50分ほど(パン型の八分目程に膨らんでいればいい)

オーブンを200℃に余熱。170℃に温度を下げて30分焼きます

焼き上がったらパン型から取り出してケーキクーラーの上で冷ます