耐熱皿に水、オリーブオイル、砂糖、塩を軽く混ぜ、レンジで500Wで40秒加熱し撹拌。

①にイーストを加え軽く撹拌し、ふやかす。

ボールに強力粉を入れ、②を3回くらいに分けながら、ゴムベラで混ぜ合わせていく。

ラップに包み、レンジで200Wで30秒加熱し、15半程度放置する。

膨らんだことを確認(2倍程度)。ガスを抜くように軽く練り、丸め記事を広げる。

6分割または4分割にする。

分割したものをひとつずつ膨張を壊さないよう軽くヒビのないよう丸めるラップに包む。

200Wで30秒加熱後、15分放置。

適当大きさになるよう記事を伸ばしていく。

6つ程度くぼみを入れ、オリーブを塗り、すきな材料を乗せていく。

予熱したオーブンで190度で20分間加熱する。