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幼児食の取り分け:味噌バターうどん
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幼児食の取り分け:味噌バターうどん-レシピのメイン写真

幼児食の取り分け:味噌バターうどん

折原桜
折原桜 @cook_40253214

たまにはコッテリした焼きうどんを子どもと食べたい!幼児食取り分け対応レシピです。
このレシピの生い立ち
某料理家が某保険会社のチラシにレシピ掲載していたのをアレンジ。1歳4ヶ月の息子に好評でした。

たまにはコッテリした焼きうどんを子どもと食べたい!幼児食取り分け対応レシピです。
このレシピの生い立ち
某料理家が某保険会社のチラシにレシピ掲載していたのをアレンジ。1歳4ヶ月の息子に好評でした。

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幼児食の取り分け:味噌バターうどん

折原桜
折原桜 @cook_40253214

たまにはコッテリした焼きうどんを子どもと食べたい!幼児食取り分け対応レシピです。
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某料理家が某保険会社のチラシにレシピ掲載していたのをアレンジ。1歳4ヶ月の息子に好評でした。

たまにはコッテリした焼きうどんを子どもと食べたい!幼児食取り分け対応レシピです。
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材料

2~3人分
  • 冷凍うどん 2玉
  • 鶏もも肉 100g位
  • 人参 1/2本
  • ほうれん草 40g
  • きゃべつ 10g
  • 玉ねぎ 1/2本
  • えのき 10g
  • ※味噌 大さじ1.5
  • ※醤油 大さじ1
  • ※料理酒 大さじ1
  • バター 10g
  • 和風だしの素 少々
  • ※は味噌ダレ
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作り方

  1. 1

    野菜を切る!
    ※野菜は味噌に合う野菜であれば何だってOK!
    ※私は自家製冷凍野菜を投入しました!

  2. 2

    フライパンに油を引いて鶏もも肉を炒める。鶏もも肉には塩少々をかける。

  3. 3

    鶏もも肉に火を通すためにフライパンに蓋をして焼く。

  4. 4

    鶏もも肉の火を通している間に冷凍うどん2玉をメーカーの指示通りに温める

  5. 5

    味噌ダレを作る。上記分量通りの味噌、醤油、料理酒を小さな器で混ぜ合わせておく。
    ※味噌ダレはまだフライパンには入れない。

  6. 6

    野菜をフライパンに投入。

  7. 7

    野菜に火が通ったら、バター投入。

  8. 8

    バターが溶けたら、味噌ダレの半分投入。

  9. 9

    冷凍うどん投入。

  10. 10

    冷凍うどん投入後、味見をし、薄ければ味噌ダレの残りを適量投入。

  11. 11

    和風だしの素を適量フライパンに投入。

  12. 12

    大人分は完成。

    • 幼児食の取り分け:味噌バターうどん作り方12写真
  13. 13

    子ども分はみそこしに大人味をいれて、お湯をかける。※味付けを薄めにして子ども分をはじけば、この行程は省略可。

コツ・ポイント

バターは分量通りかお好みで少しずつ足してください。バター多めだと、しつこすぎて胃もたれします…。また、和風だしの素はパルシステムの無添加を使用して、幼児食でも安心対応です。

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折原桜
折原桜 @cook_40253214
2016/02/11 13:38に公開
・結婚してから料理を始めたと言っても過言ではない、料理初心者です。(2014年2月結婚)・2014年10月男児出産した育休中のママです。
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このレシピのキーワード

うどん えのき にんじん キャベツ ほうれん草 鶏もも肉 バター 酒 味噌 玉ねぎ 冷凍うどん

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