約3分で余った卵白のレモンクリーム

クック8W1ULN☆
クック8W1ULN☆ @cook_40240380

レモン風味のクリームなので、シホンケーキにぴったりです。
このレシピの生い立ち
ケーキを作って卵白が余ったので、余ったものでクリームを作ろうと思いました。

約3分で余った卵白のレモンクリーム

レモン風味のクリームなので、シホンケーキにぴったりです。
このレシピの生い立ち
ケーキを作って卵白が余ったので、余ったものでクリームを作ろうと思いました。

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材料

  1. 卵白 卵3個分
  2. レモン 適量(今回は50cc)
  3. 砂糖 25g

作り方

  1. 1

    1.卵白に砂糖を2,3回に分けて加えながら、ハンドミキサーでメレンゲをたてる。レモン汁を入れる。

  2. 2

    2.お好みで、少し冷やす。(このままだと、少しぬるいです。)

  3. 3

    3.完成!!

コツ・ポイント

レモン汁の量でお好みの具合に仕上げてみてください。

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