いろいろ使える玉ねぎの保存法☆
まだむとも @cook_40037340
冷蔵庫に常備しておくと、とっても便利。ちょっと残った玉ねぎでも。玉ねぎを袋で買ったときには、１個でも。
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にかかせない、私の秘密。ハンパな玉ねぎを無駄にしない為に考えました。
いろいろ使える玉ねぎの保存法☆
冷蔵庫に常備しておくと、とっても便利。ちょっと残った玉ねぎでも。玉ねぎを袋で買ったときには、１個でも。
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にかかせない、私の秘密。ハンパな玉ねぎを無駄にしない為に考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをなるべく細かいみじん切りにして保存容器へ入れる。酢をひたひたに入れる。塩を少々ふって混ぜる。
- 2
蓋をして冷蔵庫で保存。２週間は保存できます。
-
- 3
ドレッシング、サラダなどにどんどん使いましょう。
- 4
ドレッシング（オリーブオイル、酢玉ねぎ各大匙１、クレイジーソルト、こしょう）和風（醤油とゴマ油砂糖少々を加える）
- 5
タルタルソースにはピクルスの代わりに使えるよ。
- 6
サウザンアイランド（ケチャップ、マヨネーズ、レモン汁、塩コショウ、に酢玉ねぎを加え、ミキサーにかける）
コツ・ポイント
半分でも一片でも残ったら、刻んでつけておくと便利。一日経つと、辛みが消える。ポテト、パンプキン、マカロニサラダなどに、大匙１～２を加えると味が引き立ます。クリームチーズに少しくわえて簡単ディップ。水にさらさないので、血液もサラサラ？
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