ほうれん草とレタスは、食べやすい大きさに切って水けをきっておきます。

ベーコンを切ってカリカリになるまで炒めます。

盛り付けた野菜に、カリカリベーコンを散らし、ドレッシングを加えて最後にレモン汁をかけて完成。