和風スープスパゲティ

xyzクック @xyzco9
水ナス、ピーマン、玉ねぎ、豚肉をしゃぶしゃぶしてめんつゆスープで食べます。
このレシピの生い立ち
ベジタブルしゃぶしゃぶ和風スープスパゲティをイメージしました。とてもgoo!!
和風スープスパゲティ
水ナス、ピーマン、玉ねぎ、豚肉をしゃぶしゃぶしてめんつゆスープで食べます。
このレシピの生い立ち
ベジタブルしゃぶしゃぶ和風スープスパゲティをイメージしました。とてもgoo!!
作り方
- 1
鍋でお湯たっぷりでスパゲティを茹でます。玉ねぎのスライスをしゃぶしゃぶして穴あきお玉にとり、氷水にとりあげていく。
- 2
ピーマン、水茄子、豚肉もしゃぶしゃぶしてあげていく。スパゲティをゆで上げてざるにとりお皿に盛り付けて豚肉をトッピング。
- 3
なす、ピーマン、玉ねぎの順にトッピングします。冷凍きんぴらを彩り良く散らして、刻み海苔、ゴマを上にかけます。
- 4
最後に豆乳割りのめんつゆを上からかけて、出来上がりです。
コツ・ポイント
水ナスがあくが出ると思い勝ちですが、しゃぶしゃぶ素早く上げて氷水にとり、生より一味良いみたいです。生を食べると直前にカットしてトッピングしても良い。
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