和風スープスパゲティ

xyzクック
xyzクック @xyzco9

水ナス、ピーマン、玉ねぎ、豚肉をしゃぶしゃぶしてめんつゆスープで食べます。
このレシピの生い立ち
ベジタブルしゃぶしゃぶ和風スープスパゲティをイメージしました。とてもgoo!!

和風スープスパゲティ

水ナス、ピーマン、玉ねぎ、豚肉をしゃぶしゃぶしてめんつゆスープで食べます。
このレシピの生い立ち
ベジタブルしゃぶしゃぶ和風スープスパゲティをイメージしました。とてもgoo!!

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材料

4人分
  1. スパゲティ 4束
  2. 水ナス 2個
  3. ピーマン 2個
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. 豚肉ロース 16枚
  6. 豆乳 250cc.
  7. イオンのつゆ 1パック
  8. 刻み海苔 少々
  9. ゴマ 大さじ4
  10. わさび 適量
  11. 冷凍きんぴら 適量

作り方

  1. 1

    鍋でお湯たっぷりでスパゲティを茹でます。玉ねぎのスライスをしゃぶしゃぶして穴あきお玉にとり、氷水にとりあげていく。

  2. 2

    ピーマン、水茄子、豚肉もしゃぶしゃぶしてあげていく。スパゲティをゆで上げてざるにとりお皿に盛り付けて豚肉をトッピング。

  3. 3

    なす、ピーマン、玉ねぎの順にトッピングします。冷凍きんぴらを彩り良く散らして、刻み海苔、ゴマを上にかけます。

  4. 4

    最後に豆乳割りのめんつゆを上からかけて、出来上がりです。

コツ・ポイント

水ナスがあくが出ると思い勝ちですが、しゃぶしゃぶ素早く上げて氷水にとり、生より一味良いみたいです。生を食べると直前にカットしてトッピングしても良い。

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安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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