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水切りヨーグルトで味噌クリーム
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水切りヨーグルトで味噌クリーム-レシピのメイン写真

水切りヨーグルトで味噌クリーム

ぽんちょんママ
ぽんちょんママ @cook_40062787

発酵食品同士混ぜるだけ。いろいろな料理に使ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
ホエー確保のために余ったヨーグルト。たまには甘くない食べ方をしたくて考えました。

味噌は同じ発酵食品なので合うかと思い、試したら美味しかったです。

発酵食品同士混ぜるだけ。いろいろな料理に使ってみてくださいね。
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ホエー確保のために余ったヨーグルト。たまには甘くない食べ方をしたくて考えました。

味噌は同じ発酵食品なので合うかと思い、試したら美味しかったです。

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水切りヨーグルトで味噌クリーム

ぽんちょんママ
ぽんちょんママ @cook_40062787

発酵食品同士混ぜるだけ。いろいろな料理に使ってみてくださいね。
このレシピの生い立ち
ホエー確保のために余ったヨーグルト。たまには甘くない食べ方をしたくて考えました。

味噌は同じ発酵食品なので合うかと思い、試したら美味しかったです。

発酵食品同士混ぜるだけ。いろいろな料理に使ってみてくださいね。
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ホエー確保のために余ったヨーグルト。たまには甘くない食べ方をしたくて考えました。

味噌は同じ発酵食品なので合うかと思い、試したら美味しかったです。

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材料

2回分位
  • 水切りヨーグルト 50g
  • 味噌 5g
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトは一晩以上よく水を切る

  2. 2

    ヨーグルトと味噌を泡立て器で滑らかになるまで混ぜて完成

  3. 3

    ヨーグルト50g+味噌2g+レモン汁+ナンプラーでアボカドサラダに。
    上から岩塩を散らしてアクセントにしました。

    • 水切りヨーグルトで味噌クリーム作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルと一緒にバケットにつけて。

    • 水切りヨーグルトで味噌クリーム作り方4写真
  5. 5

    きのこソテーにのせて。

    • 水切りヨーグルトで味噌クリーム作り方5写真

コツ・ポイント

醤油、ナンプラー、レモン汁、生クリームなどなど…色んな調味料と好相性なので、お好みでアレンジしてみてください。
上記以外に合う食べ方もこれから探します!

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ぽんちょんママ
ぽんちょんママ @cook_40062787
2014/03/15 05:17に公開
『健康になれるご飯作り』を目標にしております。素人ですが栄養に関する本を読んで身体にいいレシピを研究しております。レシピは何回も作って定期的に見直してます。食器とのコーディネートを考えるのも好きです。牧山桂子さんが書かれている「白洲次郎 正子の食卓」のような食卓が理想。
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このレシピのキーワード

味噌

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