シリコンスチーマーや耐熱容器に鮭を入れ、お酒をふりかけ、レンジで２〜３分。皮と骨を取り除き、身をほぐしておく。

お米を研ぎ、３合分の水をいれておく。

ブロッコリーの房はみじん切り、茎は５mm角にカットしておきます。

２の炊飯器に鮭、ブロッコリー、ミックスベジタブル、コンソメ、バターいれて、通常通り炊飯スイッチオンで出来上がり。