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鶏もやぎょうざ
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鶏もやぎょうざ-レシピのメイン写真

鶏もやぎょうざ

ぴよエモン
ぴよエモン @cook_40055115

とにかくおいしい!餃子の常識を覆します!
いわゆる「豚ひき+きゃべつ+にら」よりも我が家では絶賛です
このレシピの生い立ち
我が家では、大人気で、一般的な餃子よりもこちらのほうが子供にも夫にもウケています。
餃子というと豚肉というのが主流ですが、鶏肉も結構イケます。ぜひ試して欲しいです。

とにかくおいしい!餃子の常識を覆します!
いわゆる「豚ひき+きゃべつ+にら」よりも我が家では絶賛です
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餃子というと豚肉というのが主流ですが、鶏肉も結構イケます。ぜひ試して欲しいです。

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ぴよエモン @cook_40055115

とにかくおいしい!餃子の常識を覆します!
いわゆる「豚ひき+きゃべつ+にら」よりも我が家では絶賛です
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我が家では、大人気で、一般的な餃子よりもこちらのほうが子供にも夫にもウケています。
餃子というと豚肉というのが主流ですが、鶏肉も結構イケます。ぜひ試して欲しいです。

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材料

餃子の皮20枚分くらい
  • 鶏ひき肉(むねがおすすめ) 250g
  • もやし 200g
  • 酒 大さじ1
  • ほんだしかコンソメ 小さじ1程度
  • 片栗粉 大さじ1.5程度
  • ごま油 小さじ1程度
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作り方

  1. 1

    鶏ひき肉は酒をかけてよくもんでおく。
    もやしは5mmくらいに切る。

  2. 2

    鶏ひき肉にもやし、片栗粉、ほんだし等を加えてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    餃子の皮で2を包んで、あとは餃子を焼くだけ。(餃子の皮の袋に書いてある焼き方でいいです。)

  4. 4

    たべるときはからし醤油が大人はいいかも。子供は醤油マヨかな?

コツ・ポイント

ほんだしでなくても醤油でもいいです。
ごま油は必須です。胸肉のひき肉だと脂分が少ないため、少し物足りなくなるので、入れたほうがいいです。
片栗粉も必ずいれてください。もやしの旨みと肉の旨みが逃げずにほんとにおいしくできます。

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ぴよエモン
ぴよエモン @cook_40055115
2014/03/16 12:14に公開
3人の母親です。栄養バランスがよくちょっと変わったなるべく安くできる料理をと奮闘しています。主に子供に人気だったレシピを載せています。
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このレシピのキーワード

餃子 もやし 片栗粉 むね 酒 とりひき肉

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