ごぼうは２～３分、人参は１分湯がく。れんこんとさしみこんにゃくは熱湯をかけるかさっと湯がく。

ちくわは半分の長さにしたら細く切り、きゅうりと一緒にボウルに入れておく。

ドレッシングを作ります。

ちくわときゅうりの入ったボウルにごぼう、人参、れんこん、さしみこんにゃくの水気をしっかりきり入れる。

作っておいたドレッシングを全体にかけ、混ぜます。

冷蔵庫で冷やすと味が染みます。
出来上がりです。