✿春キャベツ๑明太チーズ和え✿
薄荷パン @cook_40049914
下ごしらえレンジで2分で、シャキシャキ感を残して。明太子＆チーズでキャベツが甘い。すぐ出来るから盛り付けで遊ぶ余裕も♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材で春っぽく✿
✿春キャベツ๑明太チーズ和え✿
下ごしらえレンジで2分で、シャキシャキ感を残して。明太子＆チーズでキャベツが甘い。すぐ出来るから盛り付けで遊ぶ余裕も♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材で春っぽく✿
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは太めの千切りに。
芯の部分は別にして、薄く削いでから千切りにして混ぜる。
イタリアンパセリは粗みじんに。 - 2
キャベツに塩一つまみを揉み込んで、レンジ600wで1分加熱、上下を引っくり返すように混ぜ、更にに1分加熱。
-
- 3
明太子は袋から出し、マヨネーズとオリーブオイルでほぐし混ぜておく。
-
- 4
キャベツの荒熱が取れたら軽く絞り、3とパセリを入れ和えて、粉チーズも入れ混ぜる。
味を見て塩やハーブソルトで味を調える。 -
- 5
輪切りにした明太子をハート型にして乗せてみました♪
周りに伊パセリを散らして。 -
- 6
春キャベツはとても柔らかいので、軽く熱を通すにとどめて、シャキシャキ食感を活かします。
コツ・ポイント
・明太子や粉ﾁｰｽﾞに塩気があるので、2でキャベツに揉み込む塩は、ほんの少しで良いです。キャベツから水分を出すために入れるものなので。
・レンジ加熱は、キャベツの食感が残る程度で。
つくれぽ
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