もちふわ☆さつまいも蒸しパン（おにまん）
めーみん @cook_40065676
素朴で懐かしいおやつ。家庭の味です。
オーブン要らず、ボールにどんどん入れて混ぜるだけ。卵、油脂不使用。
このレシピの生い立ち
おにまんが食べたくて、COOKPAD内のいろんな蒸しパンのレシピを拝見。
はちみつを使いたかったのと、それでも甘さ控えめ（お芋の甘さを前面に押したい）にしたいのと、お芋沢山混ぜ込みたいのとで、こんな感じに落ち着きました。
もちふわ☆さつまいも蒸しパン（おにまん）
素朴で懐かしいおやつ。家庭の味です。
オーブン要らず、ボールにどんどん入れて混ぜるだけ。卵、油脂不使用。
このレシピの生い立ち
おにまんが食べたくて、COOKPAD内のいろんな蒸しパンのレシピを拝見。
はちみつを使いたかったのと、それでも甘さ控えめ（お芋の甘さを前面に押したい）にしたいのと、お芋沢山混ぜ込みたいのとで、こんな感じに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮を荒く剥き、1cm角大に切って水に晒す。水を切ってシリコンクッカーに入れ、500wの電子レンジで3分加熱。
-
- 2
ボールに砂糖を量り、はちみつ、塩、牛乳を加え、砂糖が溶けるまで混ぜる。小麦粉とBPを合わせてふるい入れる。
-
- 3
こね過ぎないように注意すれば、泡だて器でそのまま混ぜてしまって大丈夫です。
- 4
1のさつまいもを入れざっくりと混ぜ、型崩れしないアルミカップに8分目ほどタネを入れる。
-
- 5
蒸し器に入れ、中弱火で20分蒸す。布巾を被せてから蓋をすると水滴落ちて来ません。
- 6
出来上がり。
かなり甘さ控えめです。
温かいうちに食べるのが好きかも。
コツ・ポイント
お芋さんゴロゴロで、蒸しパン部分は繋ぎのような。
フワフワの蒸しパンを想像すると少し違う？
でも、小さい頃食べたおにまんもこんな感じでした。
もう少しお砂糖と牛乳増やしても、それはそれで美味しいかな、と思います。
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