万能ねぎは小口切りにしておく。

☆印の材料を混ぜ合わせる。

フライパンに油をひき、1で混ぜ合わせた卵液の1/5を流し入れて火が通ってきたらカニカマ4本を並べて、芯にして巻いていく。

残りの卵液で流し入れては焼くを4回繰り返す。

焼き上がったら巻きすに巻いて形を整えておく。

あら熱が取れたら巻きすから外して6等分にカットする。