鶏肉を食べやすい大きさにカットする。
そのときに塩コショウで下味をつけておく。

たまねぎを薄切りスライスする。

あたためる前にフライパンににんにく、マヨネーズをのばして、温まったら鶏肉をいれ、色が変わるまで炒める。

色が変わったらためねぎをかるく炒めたら、お酒、みりん、をいれて、沸騰したらしょうゆをいれ、水分がなくなるまで蒸発させる。

照りが出てきたら、お皿にもって、万能ねぎをちらして完成☆