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イソフラボンたっぷり♪大豆のミートボール
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イソフラボンたっぷり♪大豆のミートボール-レシピのメイン写真

イソフラボンたっぷり♪大豆のミートボール

りぃこまま
りぃこまま @cook_40044675

食べ盛りの子供達と主人が大好き♡
たっぷり大皿料理です！！
このレシピの生い立ち
ミートボールが大好き♡もっとたくさん食べたくてヘルシーな大豆とおからをプラス！！
ボリュームアップなおかずが出来ました。

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イソフラボンたっぷり♪大豆のミートボール

りぃこまま
りぃこまま @cook_40044675

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材料

48個
  1. ◎大豆（水煮） 150ｇ
  2. ◎鶏ミンチ 200ｇ
  3. ◎卵 1個
  4. ◎おから 200ｇ
  5. ◎片栗粉 大5
  6. ◎塩 小1
  7. ◎水 50ｃｃ
  8. ◎玉葱 1/2個
  9. 揚げ油 適量
  10. ※しょうゆ 大4
  11. ※砂糖 大4
  12. ※水 1Ｃ
  13. 片栗粉 大2
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作り方

  1. 1

    玉葱はみじん切り、大豆はマッシャーで粗くつぶしておく。

    • イソフラボンたっぷり♪大豆のミートボール作り方1写真
  2. 2

    ボールに◎の材料を入れて、しっかりこねる。

    • イソフラボンたっぷり♪大豆のミートボール作り方2写真
  3. 3

    2のタネを500円玉大の大きさに丸めて少しつぶして、きつね色になるまで揚げ焼きにする。

    • イソフラボンたっぷり♪大豆のミートボール作り方3写真
  4. 4

    みたらしあんを作る。中華鍋に※を入れ沸騰したら、同量の水で溶いた片栗粉を入れとろみをつける。

    • イソフラボンたっぷり♪大豆のミートボール作り方4写真
  5. 5

    4のみたらしあんに3を加え、混ぜ合わせる。

    • イソフラボンたっぷり♪大豆のミートボール作り方5写真
  6. 6

    出来上がり！！

    • イソフラボンたっぷり♪大豆のミートボール作り方6写真

コツ・ポイント

乾燥大豆の時は80ｇを水煮にして下さい。

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りぃこまま
りぃこまま @cook_40044675
2012/07/13 03:41に公開
主人と長女、次男の4人暮らしです♡お菓子とパンを作るのがストレス発散！！クックパッド大好きママです。　　よろしくお願いします♪
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