豆腐で白玉団子☆
そうくんＭＡＭＡ @cook_40071615
お水の代わりに豆腐をつかって栄養まんてん☆柔らかくて1歳の息子もパクパク食べます♪
このレシピの生い立ち
小さいとき母がよく作ってくれたものです。
豆腐で白玉団子☆
お水の代わりに豆腐をつかって栄養まんてん☆柔らかくて1歳の息子もパクパク食べます♪
このレシピの生い立ち
小さいとき母がよく作ってくれたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋にお水をたっぷりいれて沸騰させます。
- 2
ボウルに白玉粉、豆腐をいれてこねていきます。耳たぶくらいの固さになるまでこねます。※豆腐で調整しながら
- 3
沸騰したお湯のなかに、②をまるくしたものをどんどん入れていきます。
- 4
ゆで上がると上に浮いてくるので、すくって冷水につけていきます。
- 5
＊たれ＊たれの調味料をすべて小鍋にいれて弱火～中火で煮詰めていきます。とろみがついてきたら完成☆
- 6
白玉団子の水を切って、お皿にもってたれをかければできあがり♪
コツ・ポイント
耳たぶくらいにするときに、外気温の違いでこの豆腐の分量ではやわらかすぎるときがあります。こねるときは豆腐で調整しながらこねてください♪
粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜることも大切です！
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