オーブンは325℉に予熱。型に紙を敷いておきます。粉類は１つのボールに粉類を一緒にふるっておきます。バターは室温へ。

人参と生姜を摩り下ろします。クルミは刻みます。

大きめのボールにバターとブラウンシュガーを入れ良く混ぜ合わせ卵を１つずつ入れ混ぜ合わせます。

モラサスとサワークリームを入れ混ぜ、ふるっておいた粉類と熱湯を入れ良く混ぜ合わせ2を入れ混ぜます。

型に流し入れオーブンで60分で焼き上げます。焼き上がったら型のまま冷まし冷めたら切り分けます。