納豆は付属のタレを混ぜ卵と一緒に混ぜておく。新玉ねぎは１㎝幅くらいに切っておく。ご飯は温めておく。

フライパンにオリーブ油と新玉ねぎを入れ弱火でじっくり炒める。新玉ねぎが柔らかくなったら塩胡椒・クミンパウダーを加え混ぜる

さらにご飯を入れ混ぜ合わせる。

全体に味がなじんだらご飯を端に寄せ空いた部分に卵納豆を流し入れ、箸でクルクル混ぜながら入り卵状にする。

卵が程よく固まってきたらご飯と合わせるように炒める。

味を見て塩で調整して出来上がり。