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イカのポッポ焼き
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イカのポッポ焼き-レシピのメイン写真

イカのポッポ焼き

アクエリアス♪
アクエリアス♪ @cook_40248545

北海道の料理です♪
このレシピの生い立ち
父親の実家が北海道なので、おばあちゃんに教わった料理!!

北海道の料理です♪
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イカのポッポ焼き

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材料

2人分
  • イカ 1杯
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 生姜 1カケ
  • 酒 大さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    イカは足を抜いて軟骨を除き、よく洗って水気をふき、皮目に横1㎝間隔で切り目を入れる。

  2. 2

    バットに調味料を合わせ、イカの胴と足を10分くらい漬けておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、イカを入れ、酒をふって焼く。
    漬け汁をからめながら焼き、切り目が開いてふっくらしたら完成

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アクエリアス♪
アクエリアス♪ @cook_40248545
2014/03/15 03:17に公開
料理歴は25年だけどまだまだレシピ歴は初心者のズボラ男子料理です。色んな人から教えてもらった料理を作ったりしています。今まで、作ってLINEに載せてた料理やこれから作った料理をなるべくUPしていきます。味は万人向けの味付けではないかもしれませんが参考程度に見てください♪
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このレシピのキーワード

イカ 酒 しょうが

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