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彩りタマゴサラダ
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彩りタマゴサラダ-レシピのメイン写真

彩りタマゴサラダ

knakna
knakna @cook_40033615

いつもの卵サラダをアレンジ!
このレシピの生い立ち
ブロッコリーがお買い得で、消費メニューを
考えて。色も綺麗だろうと思いました。

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ブロッコリーがお買い得で、消費メニューを
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knakna
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ブロッコリーがお買い得で、消費メニューを
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材料

4人分
  • 卵 2個
  • ブロッコリー 1/2房
  • マヨネーズ 大さじ1
  • すし酢 大さじ1
  • 茹でる時の塩 適量
  • タルタルソース 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーと卵をゆでる。
    少しブロッコリーは柔らかめに。

  2. 2

    粗熱が取れたら卵をスプーンなどで細かくする。卵にすし酢をかけ混ぜる。ブロッコリーはぎゅっと手で絞り硬い部分はよけておく。

  3. 3

    硬い部分は小さく刻む。
    マヨネーズとタルタルソースを全体に混ぜる。
    足りないようなら塩で調整して下さい。

コツ・ポイント

ブロッコリーの水分をなくすため、直接ぎゅっと絞って下さい。バラバラになっても大丈夫。その方が切るより楽^_^

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knakna
knakna @cook_40033615
2014/03/16 23:34に公開
日々の食事を簡単で美味しくを目指してがんばっています!手抜きをしつつ、そうは見えない・・・ものを作れたらいいな・・・♪
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このレシピのキーワード

卵サラダ ブロッコリー 卵

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