絶品・簡単過ぎる本格豚汁。
miso7 @cook_40101072
さむーい季節にほっこり温まる豚汁。
お肉と野菜たっぷり食べて冬を乗り越えよう！
このレシピの生い立ち
寒いから鍋物以外に身体が温まるものが
食べたいと父にリクエストされたから。
絶品・簡単過ぎる本格豚汁。
さむーい季節にほっこり温まる豚汁。
お肉と野菜たっぷり食べて冬を乗り越えよう！
このレシピの生い立ち
寒いから鍋物以外に身体が温まるものが
食べたいと父にリクエストされたから。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を熱し、
☆の具材と塩を入れ強火で焼き目が
つくくらい炒めたら取り出す。 - 2
フライパンに豚肉を入れる。
(油少量足してもOK)
強火で焼き目をつけながら炒め、
少し赤みが残るくらいで取り出す。 - 3
1と水、だしの素を入れて
野菜に火を通るまで蓋をして
弱中火で時折アクをとりながら煮込む。 - 4
豚肉、長ねぎ、●の調味料を加え
火が通ったら火を止めて味噌を溶き入れる。 - 5
再び火にかけて一煮立ちしたら器に盛る。
お好みで七味唐辛子やバターどうぞ。
コツ・ポイント
豚肉は硬くならないように
先に炒めてある程度火を通しておく。
火が通りやすい野菜と一緒に後から加えれば
煮過ぎないから柔らかい。
だしの素はほんだし小1＋いりこだし小2の
分量で2種類を使用。
薄味のため味噌の分量を調節してください。
つくれぽ
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