豚肉を1.5センチ幅くらいに切り、塩胡椒をふっておきます。

☆の調味料を合わせておきます。

大根をおろしておきます。

みじん切りにしたにんにくとサラダ油をフライパンに熱し、小麦粉をまぶした豚肉を両面焼き色がつくように焼きます。

合わせた☆を入れ、火が通ったら最後に大根おろしを入れ、少し煮詰めて完成です。