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自家製ミルクフランス
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自家製ミルクフランス-レシピのメイン写真

自家製ミルクフランス

＊パンのおうちｙ＊
＊パンのおうちｙ＊ @cook_40242947

ミルキィ味のバタークリーム
シャリシャリ食感が癖になる♡
食パンに塗ったり、クッキーに添えたり！
このレシピの生い立ち
パン作りを始めてからずっと使い続けている
レシピです！

ミルキィ味のバタークリーム
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＊パンのおうちｙ＊
＊パンのおうちｙ＊ @cook_40242947

ミルキィ味のバタークリーム
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食パンに塗ったり、クッキーに添えたり！
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材料

ソフトフランス9本分
  • バター 100g
  • 砂糖 40g
  • 練乳 40g
  • ●強力粉 200g
  • ●薄力粉 100g
  • ●砂糖 15g
  • ●塩 6g
  • ●イースト 5g
  • ●バター 15g
  • ●水 190g
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作り方

  1. 1

    ●の材料でソフトフランスを焼く。
    （200度予熱で190度で12分焼く）

    • 自家製ミルクフランス作り方1写真
  2. 2

    （バタークリーム作り）
    バターは室温で柔らかくしておく。

  3. 3

    柔らかくなったバターと砂糖をハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。

  4. 4

    さらに練乳を入れよく混ぜる。

  5. 5

    絞り袋に入れて、カットしたパンに
    絞っていく。

    • 自家製ミルクフランス作り方5写真

コツ・ポイント

強力粉➕薄力粉で配合していますが
フランスパン粉があればフランスパン粉300gで
大丈夫です！
バタークリームの分量は多めですが、作ってさえおけば
冷蔵庫で保存できるのでいつでも使えて便利♡

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＊パンのおうちｙ＊
＊パンのおうちｙ＊ @cook_40242947
2019/02/15 02:01に公開
インスタグラムやっています@yu__uyu__u 簡単で可愛いパンを作るのが大好きです♡一手間くわえるだけで可愛くなるパンやおやつの載せていますヽ(*´∀｀)
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