キャベツを千切りより少し太めに切る。水菜は食べやすい大きさ。生姜はスライスして千切りに。

大きいジップロックの袋に全部どっかーんと入れてしまい、その他の材料も入れて、もみもみ。

だんだんかさが減るので、その度、もみもみする。冷蔵庫で一晩置いて、完成。