アボカドとしらすのわさびポン酢和え♥簡単
☆EMIs☆ @cook_40132731
ネギとわさびの風味がきいて、お酢とポン酢でさっぱりのアボカドとしらすの簡単和え物です☆ごはんにかけても美味しい♥
このレシピの生い立ち
うちの母が昔、しらすと小ネギを酢醤油で和えたものを作ってくれて、それをご飯にかけて食べるのがとても美味しかったのを思い出したので、それにアボカドを入れたら美味しそうと思ったので作ってみました☆表記の分量だとうちでは3人分には少ないです(笑)
アボカドとしらすのわさびポン酢和え♥簡単
ネギとわさびの風味がきいて、お酢とポン酢でさっぱりのアボカドとしらすの簡単和え物です☆ごはんにかけても美味しい♥
このレシピの生い立ち
うちの母が昔、しらすと小ネギを酢醤油で和えたものを作ってくれて、それをご飯にかけて食べるのがとても美味しかったのを思い出したので、それにアボカドを入れたら美味しそうと思ったので作ってみました☆表記の分量だとうちでは3人分には少ないです(笑)
作り方
- 1
小ネギは小口切り、アボカドは角切りにします。
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- 2
ボウルに小ネギとしらすを入れます。
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- 3
☆の調味料を入れて混ぜ合わせます。
-
- 4
そこへアボカドを入れて軽く混ぜ合わせます。
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- 5
器に盛れば完成です。
-
- 6
アボカドを選ぶ時は、写真のように表面にスジが、盛り上がっているもので、皮が黒くなりすぎていないものが食べ頃です。
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- 7
縦半分に切って種を取ったら、皮を剥く前に、ラップをせずにレンジで15秒加熱してみて下さい。時間が経っても変色しません。
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コツ・ポイント
ポン酢の他にお酢を追加で入れることで、とてもさっぱりとした味になります。アボカドは最初から入れて混ぜると崩れてしまうので、最後に入れて軽く混ぜて下さい。
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konny1552 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19633538
