鶏と玉ねぎのホイルバター焼き
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786
ドレッシングで下味ついた食材とバターでトライ。ホイルだと野菜の水分でやわらかに蒸せました。
このレシピの生い立ち
よくホイル蒸し焼きします。帰宅の遅い旦那、チビ、私、と分けて下拵えしておけば食事時間が違ってもラク。旨みのあるドレッシング＋バターでやってみました。今日はカレー粉プラス。うちはチビがいますが、お好みでピザ風とか豆板醤などアレンジもあう！
鶏と玉ねぎのホイルバター焼き
ドレッシングで下味ついた食材とバターでトライ。ホイルだと野菜の水分でやわらかに蒸せました。
このレシピの生い立ち
よくホイル蒸し焼きします。帰宅の遅い旦那、チビ、私、と分けて下拵えしておけば食事時間が違ってもラク。旨みのあるドレッシング＋バターでやってみました。今日はカレー粉プラス。うちはチビがいますが、お好みでピザ風とか豆板醤などアレンジもあう！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももは大きめ一口大に切り、ドレッシングをもみ込み、冷蔵庫で１時間位なじませる。ジャガイモは薄め輪切りにして水にさらす。
- 2
ジャガイモはさらした水をきり、レンジで五割火を通す。レンジ用蒸し器が我が家で大活躍。玉ねぎも薄めの輪切りにする。
- 3
ホイルをA4くらいに切り、斜めに置いて、中央に玉ねぎ、ジャガイモ、鶏もも、バターの順に重ね、カレー粉少々ふったら包む。
-
- 4
ガスグリル、またはオーブントースターで焼く。我が家では中火15分くらいでした。野菜の水分が出て、肉も焼けたら出来上がり。
-
- 5
息子が今食べてる分です。これらはちょい小さめカット。バター少なめ。ホイル閉じたまま冷ましてしっとりです。
-
コツ・ポイント
コープ野菜たっぷり和風ドレッシングで色んな料理にチャレンジ中です。旨みのある和風ベースってプラスアルファで色んなアレンジ出来そうですよ～野菜の旨みの水分をこぼさないように包んでね～輪切りは大きいところは半月などに。
つくれぽ
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