ポリ袋で肉と〇をよく揉み混ぜたら片栗粉も加えさらに揉む。
（2回ともまんべんなく）

ピーマンはひと口大に切る。
●を混ぜておく。

やや多めの油をひいたフライパンに肉を適当に一口分位ずつ置きじっくりと両面焼き火が通ったら一度取り出す。

ペーパーでフライパンをさっとふき油を足しピーマンを炒め、火が通ったら肉を戻し入れ●を加え絡める。