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ゴボウと水菜のマヨポン和え
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ゴボウと水菜のマヨポン和え-レシピのメイン写真

ゴボウと水菜のマヨポン和え

konny1552
konny1552 @cook_40094445

ゴボウの歯ごたえが楽しめる和え物です。
このレシピの生い立ち
ゴボウが少しハンパな量で残ってたので作りました。

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ゴボウが少しハンパな量で残ってたので作りました。

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ゴボウと水菜のマヨポン和え

konny1552
konny1552 @cook_40094445

ゴボウの歯ごたえが楽しめる和え物です。
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ゴボウが少しハンパな量で残ってたので作りました。

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材料

  1. 水菜 150g
  2. ゴボウ 1本(150gくらい)
  3. カニかま 2本
  4. *めんつゆ(濃縮) 大さじ1
  5. *味噌 小さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. ポン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    細切りにしたゴボウは酢水に晒してアクをぬきます。

    • ゴボウと水菜のマヨポン和え作り方1写真
  2. 2

    熱湯で2分くらい茹でて水を切ったら、熱いうちに*印の調味料を絡めて、粗熱をとったら冷蔵庫に。

    • ゴボウと水菜のマヨポン和え作り方2写真
  3. 3

    かるく湯がいた水菜と彩りのカニかまもゴボウと同じくらいの長さにカットして、マヨネーズとポン酢で和えたらできあがり。

    • ゴボウと水菜のマヨポン和え作り方3写真

コツ・ポイント

ゴボウに下味をつける一手間をかけるだけで、断然美味しくなります。

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konny1552
konny1552 @cook_40094445
2016/02/20 06:16に公開

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