☆カナディアンボウル～ステーキ丼～☆
ヘルシーで美味しい『カナダビーフ』を使った、ステーキ丼です♪
お野菜たっぷりの、食べるソースもお楽しみください☆
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、普段から使っているステーキソースを、カナダビーフに合わせてメープルシロップにしてレシピアップ♪
柚子故障やワサビを入れても美味しいです♡
☆カナディアンボウル～ステーキ丼～☆
ヘルシーで美味しい『カナダビーフ』を使った、ステーキ丼です♪
お野菜たっぷりの、食べるソースもお楽しみください☆
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、普段から使っているステーキソースを、カナダビーフに合わせてメープルシロップにしてレシピアップ♪
柚子故障やワサビを入れても美味しいです♡
アプリでひらく作り方
- 1
《ソース作り》
にんにく・人参・りんごをすりおろす。玉ねぎは繊維に沿って薄切り。
レモン汁以外の調味料を混ぜておく。 - 2
小さめのフライパンでにオリーブオイルと玉ねぎを入れてから火をつけ、しんなりして少し色付くまでいためる。
-
- 3
2にすりおろした材料と混ぜておいた調味料を入れ煮る（アクが出たらすくう）。
5分程煮たら、ジップロックに移しておく。 -
- 4
鍋にお湯をたっぷりめに沸かす。
沸騰したら火を消しておく。 - 5
《ステーキ》
常温に戻した肉に塩こしょうをすりこむ。
熱したフライパンに油をひき、肉を入れて強火で焼き目をつける。 -
- 6
5の肉を3のジップロックへ入れ空気を抜いて封をして、4の鍋に入れて放置。
（置く時間はお好みで）
★鍋の火はつけない★ -
- 7
一緒に盛り込む野菜の準備をする。
- 8
ジップロックから肉だけを出し、肉を焼いたフライパンへソースを戻し入れ、少し煮詰める。
仕上げにレモン汁を入れ火を止める。 - 9
器にご飯と野菜を盛り付けた上に、削ぎ切りにした肉を置き、その上にソースをたっぷり乗せて完成☆
-
コツ・ポイント
お肉を焼いた後、ジップロックにソースと一緒に入れてお湯の中へ入れて、お肉にゆるやかに火を入れながら、味も染みさせちゃいます♪
TOP写真のものは、表裏それぞれ2分ずつ焼いて、お湯には約20分おいたものです。
つくれぽ
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