やわらか☆基本のハンバーグ
お庭Cafe @cook_40243636
とにかく柔らかジューシーなハンバーグにこだわりました☆ シャキシャキ玉ねぎが美味しいやわらかハンバーグのたねです♡
このレシピの生い立ち
玉ねぎの食感と柔らかいハンバーグが家族に好評だったので☆
１度にまとめてつくっておいて 残ったものは煮込みハンバーグ用やお弁当用に冷凍保存しています。
やわらか☆基本のハンバーグ
とにかく柔らかジューシーなハンバーグにこだわりました☆ シャキシャキ玉ねぎが美味しいやわらかハンバーグのたねです♡
このレシピの生い立ち
玉ねぎの食感と柔らかいハンバーグが家族に好評だったので☆
１度にまとめてつくっておいて 残ったものは煮込みハンバーグ用やお弁当用に冷凍保存しています。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはフードプロセッサーか包丁でみじん切りにする。
タネの中に入れる玉ねぎは炒めず生のまま使います☆ -
- 2
ボールにパン粉、牛乳、塩コショウを入れてパン粉を柔らかくする。その中にひき肉と卵、マヨネーズ、玉ねぎを入れてよくこねる。
-
- 3
好きな大きさに形を作ります。この分量で１５０ｇのハンバーグとお弁当サイズのものが７個づつ出来ました。
-
- 4
保存するものは焼いておいて、冷めたあとに冷凍保存します。お弁当のおかずに便利です♡
- 5
毎日のお弁当作りに役立ってます。
-
- 6
簡単ハンバーグソース ２～３人分
ケチャップ 大さじ５
中濃ソース 大さじ２
牛乳 大さじ１ -
コツ・ポイント
パン粉多め、水分多めのジューシーハンバーグです。
玉ねぎは傷めず生で加えるのが我が家流です。シャキシャキ玉ねぎが美味しいです☆
焼いている間にフライパンに水分が出たらキッチンペーパーで吸い取ってください☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19636030
