カラフルトマトの煮凝りゼリー寄せ
有田焼老舗の香蘭社 @cook_40165853
伝統料理もアレンジ次第♪
事前に作れて見た目も華やか。家族が集まる日のオードブルにぴったり。
このレシピの生い立ち
有田焼らしい白磁の舟型トレーです。
形状はオードブルやデザートなどのトレーとして、使い方もいろいろ。使い勝手の良い器です。
https://www.koransha.co.jp/shop/dish/long_dish/1530.html
カラフルトマトの煮凝りゼリー寄せ
伝統料理もアレンジ次第♪
事前に作れて見た目も華やか。家族が集まる日のオードブルにぴったり。
このレシピの生い立ち
有田焼らしい白磁の舟型トレーです。
形状はオードブルやデザートなどのトレーとして、使い方もいろいろ。使い勝手の良い器です。
https://www.koransha.co.jp/shop/dish/long_dish/1530.html
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチン10ｇを少量のブイヨンでふやかしておく
- 2
カラフルトマトを半分にして中の種を取り皿に１/４程度にカットする
- 3
温めたチキンブイヨンにゼラチンを溶かし混ぜる
- 4
カットしたカラフルトマトを製氷皿に入れ、ゼラチンを溶かしたブイヨンを流し入れ冷蔵庫で1時間以上冷やし固める
- 5
レモンスライスは一か所中心まで包丁を入れカットし巻くようにねじり飾りを作る
- 6
固まったゼリー寄せを取り出し器に並べ、レモンを飾って完成です
- 7
使用した香蘭社の器は【三光鳥 舟型トレー】です
-
- 8
レシピ協力：レシピ開発研究所
コツ・ポイント
☆急ぎの場合は冷凍庫で３０分程度で固まります。
（冷凍庫によっては３０分で凍る場合もありますので 時々確認してください）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19636061
