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極辛麻婆豆腐丼
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極辛麻婆豆腐丼-レシピのメイン写真

極辛麻婆豆腐丼

swpn
swpn @cook_40253361

極辛麻婆豆腐丼
このレシピの生い立ち
パッケージ表示では豆腐300gのため、醤油と塩コショウで追加調味する
実際に使う豆腐の量により加減

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材料

2〜3人分
  • 絹ごし豆腐 2パック(400g)
  • しいたけ 大1個
  • 長ネギ 1/4本
  • ハウス激辛麻婆豆腐の素 1袋
  • 花椒 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 豚ひき肉 100g
  • 水 100cc
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小1
  • ごま油 適量
  • 醤油 小2〜
  • 生姜すりおろし 1かけ分
  • にんにくチューブ 適宜
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作り方

  1. 1

    これを使用

    • 極辛麻婆豆腐丼作り方1写真
  2. 2

    しいたけ・長ネギみじん切り
    豆腐さいの目切り

  3. 3

    フライパンにごま油・生姜・にんにくを入れ、香りが出たら豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒める

  4. 4

    しいたけ・長ネギ・麻婆豆腐の素・水・花椒を加え混ぜ、塩コショウと醤油で味を調える

  5. 5

    豆腐を入れ3分間煮たら一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れ再沸騰させ完成
    花椒をふる

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swpn
swpn @cook_40253361
2014/03/15 04:58に公開

このレシピのキーワード

丼 しいたけ 豚ひき肉 絹ごし豆腐 花椒 長ネギ

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