◆の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

ブリ（刺身）は、大きければ食べやすい大きさに切って、塩をまぶす。

・ミツバは、5㎝幅に切る。
・イチゴは半分に切る。
・アーモンドは、粗みじん切りにする。

生蕎麦を茹でる。
茹で上がったらざるに上げて流水で洗い、水気を切る。