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たまご野菜塩こんぶ炒め
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たまご野菜塩こんぶ炒め-レシピのメイン写真

たまご野菜塩こんぶ炒め

＊y＠syo＊
＊y＠syo＊ @cook_40247343

【覚書】ふわふわたまごと野菜のシャキシャキをシンプルな味付けで！薄味＼(^^)／
このレシピの生い立ち
シンプルがいいけどコクも加えたくて、大好きな塩こんぶを使ってみた！

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材料

2人分
  • たまご ３個
  • 【野菜なんでも↓】
  • キャベツ 1/4玉くらい
  • パプリカ(大) １個
  • ピーマン(大) １個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 【味付け】
  • 塩こんぶ(塩分控えめ) 大さじ1～2弱
  • 酒 大さじ１
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱しオリーブオイルを多目入れ【強火】にし、たまごを入れる。ふわふわに火が７割くらい通ったら一旦皿にあげる

  2. 2

    オイルを少し足して野菜を【中火の強】でサッと炒める

  3. 3

    野菜に火が大体通ったら酒を鍋はだに入れ、塩こんぶを入れざっと混ぜる

  4. 4

    味見をして、薄ければ塩コショウをして完成！

コツ・ポイント

素早く炒める！

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＊y＠syo＊
＊y＠syo＊ @cook_40247343
2016/01/11 10:02に公開

このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ パプリカ ピーマン 塩こんぶ 卵 酒 玉ねぎ

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