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ダイエット中でも安心♪ 豆腐のみぞれ煮
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ダイエット中でも安心♪ 豆腐のみぞれ煮-レシピのメイン写真

ダイエット中でも安心♪ 豆腐のみぞれ煮

monaminoel
monaminoel @cook_40068353

ほんわか温かいおかずです。ダイエット中の方や、暴飲暴食続きで胃が疲れている方にオススメです。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。飲み会の次の日によく食べます(笑)
調味料の分量は目分量で作っているので正確な量がわかりません(謝)

ほんわか温かいおかずです。ダイエット中の方や、暴飲暴食続きで胃が疲れている方にオススメです。
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ダイエット中でも安心♪ 豆腐のみぞれ煮

monaminoel
monaminoel @cook_40068353

ほんわか温かいおかずです。ダイエット中の方や、暴飲暴食続きで胃が疲れている方にオススメです。
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調味料の分量は目分量で作っているので正確な量がわかりません(謝)

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材料

  1. 豆腐(絹) 2丁
  2. だし汁
  3. 酒 適量
  4. 大根おろし 1/4本
  5. 塩 少々
  6. みりん 酒と同量
  7. 醤油 適量
  8. 浅葱 好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りして、6つくらいに切ります。

  2. 2

    大根はおろして軽く水気を切っておきます。

  3. 3

    だし汁を煮たてて豆腐を加えます。
    酒、みりん、塩を加えて少し煮込み、最後に醤油を加えてしばらく煮ます。

  4. 4

    器に取り分けて、好みで浅葱などをのせて完成です。

コツ・ポイント

豆腐は木綿豆腐でも作れます。豆腐の食感を楽しみたい人は木綿豆腐がオススメです。味が薄かったら食べるときに味ポンや昆布ポン酢をかけてどうぞ。

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monaminoel
monaminoel @cook_40068353
2016/06/05 14:28に公開

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