簡単ピーマンの肉詰め美味しいタレ♪焼き方
子供からめっちゃ美味しい～また作ってね‼のリクエストが入ったピーマンの肉詰めです(^^)♪
お弁当にもピッタリ(^^)b
このレシピの生い立ち
ピーマンが安くなってきたので
いつも作っている手作り餃子のタネID:19579582を応用して、ピーマンの肉詰めを作りました。
ピーマンが苦手な子供にピーマンを下にして作ったら
実が柔らかくなって苦味も和らぎ、子供も食べやすいようです。
簡単ピーマンの肉詰め美味しいタレ♪焼き方
子供からめっちゃ美味しい～また作ってね‼のリクエストが入ったピーマンの肉詰めです(^^)♪
お弁当にもピッタリ(^^)b
このレシピの生い立ち
ピーマンが安くなってきたので
いつも作っている手作り餃子のタネID:19579582を応用して、ピーマンの肉詰めを作りました。
ピーマンが苦手な子供にピーマンを下にして作ったら
実が柔らかくなって苦味も和らぎ、子供も食べやすいようです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ひき肉と★印の材料を混ぜてよくこねます。
-
- 2
タネの様子を見てパン粉を入れて、更にこねます。
-
- 3
こねたらだいたい10等分にしておきます。
-
- 4
ピーマンを洗い水気をきり、半分に切り種を取ります。
ビニール袋にピーマンと片栗粉大さじ1くらい入れて、シャカシャカ。
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- 5
ビニール袋に空気を入れてシャカシャカすると
まんべんなくピーマンに片栗粉が付きます。④に③を詰めます。
-
- 6
フライパンにキャノーラ油を敷いて⑤を中火で5分くらい焼きます。
フライパンの底に火がギリギリつかない中火です。
-
- 7
先に肉の面を焼き、綺麗な焼き色がついたらひっくり返して1～2分ピーマンの方も焼きます。
-
- 8
予め料理酒と水を混ぜたものを用意しておき、
⑦に一気に入れて蓋をして蒸し焼きにします。だいたい5分くらいです。
-
- 9
一旦火を止め、予め混ぜておいたソースを⑧にかけ、弱火で全体に絡めていきます。
ピーマンがはがれやすいので優しく優しく。
-
- 10
全体にソースが絡まったら出来上がりです(^^)♪
ソースを入れると焦げやすくなるので気を付けてね。
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- 11
話題のレシピになりました。 2016/06/16
皆様ありがとうございますm(__)m
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- 12
「ピーマン肉詰め」の人気検索でトップ10入りしました。 2016/06/17
皆様ありがとうございますm(__)m
コツ・ポイント
ピーマンに火を通すとはがれやすくなりますが、ピーマンを下にして蒸し焼きにすると、ピーマンが煮えて柔らかくなって美味しくなり
苦味が和らいで子供でも食べやすくなります。
タネにしっかりと味がついているのでソース控えめでも美味しいです。
つくれぽ
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