牡蠣のポカポカ漁師汁

ちろげキッチン
ちろげキッチン @cook_40088661

ちろたんの老若男女ウケ抜群レシピ
このレシピの生い立ち
余り物の野菜と、特番の牡蠣のぶっこみ手抜き料理ですw
でも、栄養満点ですよ〜ヽ(・∀・)ノ

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余り物の野菜と、特番の牡蠣のぶっこみ手抜き料理ですw
でも、栄養満点ですよ〜ヽ(・∀・)ノ

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材料

2〜5人前
  1. 牡蠣 1パック
  2. 糸こんにゃく 1/2パック
  3. 人参 1本
  4. 白菜 1/4カット
  5. 生姜 1/4欠片
  6. 白ネギ 1/2本
  7. じゃがいも 2個
  8. 塩麹 大さじ2
  9. みそ 適量
  10. 醤油 大さじ1
  11. 昆布だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参、じゃがいも一口大に切り
    水から茹でる。
    (5〜10分)

  2. 2

    沸騰してきたら
    水洗いした糸こんにゃくと
    白菜も一口大に切って鍋に投入!

  3. 3

    アクが出てきたら取りつつ、昆布だしを加え
    ネギ、牡蠣も投入!

  4. 4

    塩麹、味噌、醤油を入れて、お好みの味に調節して下さい(^ ^)

  5. 5

    最後に千切りにした生姜を加えて
    5分程煮立たせれば完成☆

コツ・ポイント

生姜を入れることで、体ポカポカやし牡蠣の磯臭さも消えます(^ ^)

お野菜や茸はお好みで!なんでも合うと思いますよヽ(・∀・)ノ

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