これぞ冬の味覚、牡蠣の土手鍋

みきぽん日記
みきぽん日記 @cook_40056107

牡蠣とお味噌は相性抜群、ちくちくつつきたい、ちょっと大人なお鍋です☆
このレシピの生い立ち
『ホシサン』の美味しいお味噌「ごていしゅ」を頂いたので、お味噌を楽しめるお料理をいろいろ作ってみました。とっても好評でしたよ♪

これぞ冬の味覚、牡蠣の土手鍋

クックPCL8GC☆'s cooksnap of when they made これぞ冬の味覚、牡蠣の土手鍋.
てぃらみい's cooksnap of when they made これぞ冬の味覚、牡蠣の土手鍋.
＊ゆきゆき＊'s cooksnap of when they made これぞ冬の味覚、牡蠣の土手鍋.
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牡蠣とお味噌は相性抜群、ちくちくつつきたい、ちょっと大人なお鍋です☆
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材料

2人分
  1. お味噌 80g
  2. 牡蠣(加熱用) 20粒
  3. 焼き豆腐 半丁
  4. 白菜 1/8玉
  5. 白ねぎ １本
  6. 春菊 １／２束
  7. きのこ類 お好みで
  8. うどん １玉

作り方

  1. 1

    小鍋にお味噌を塗り付けて、少し焼き目をつけます。

  2. 2

    うどん以外の具材を入れて、弱火で煮込みます。

  3. 3

    最後は、おうどんを入れたり、お雑炊で、お腹一杯になります♪

コツ・ポイント

お水を一滴も入れずに、牡蠣とお野菜の水分だけのお出汁で頂くので、慌てずゆっくり、弱火で煮込んでいって下さい。
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