人参は皮をむいて、キャベツは芯の部分を切り落として（キャベツの芯は捨てずスープの具などに）
千切りにします。

ウインナーは、斜めにスライスしておきます。（炒めずボイルウインナーにしたい場合は※１を参照）

フライパンにオリーブオイルを入れ、中火よりやや強めの火で人参を炒めて色が変わってきたらキャベツを加えて炒めます。

キャベツが少ししんなりしてきたら塩コショウで味付けをして、お皿に上げておきます。
（ウインナーをボイルしたい場合は７へ）

人参とキャベツを炒めたフライパンに（油は引かずに！）ウインナーを入れて炒めます。

スライスしたウインナーがクルッとしはじめたら、お皿に上げていきます。

食パンをトーストし、マーガリン（バター）を薄く挟む面に塗ります。

※１　ウインナーを炒めず、ボイルする場合はスライスせずに小鍋などでお湯を沸かし、ボイルしてからスライスして下さい。